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中科证大真空预冷机功效1）真空预冷设备是一种快速冷却加工设备，没有贮藏功能。它的用途是让物品迅速冷却到设定的温度（效率是普通冷库的10-20倍），同时抽出果蔬中的部分乙烯、乙醛、乙醇等有害气体。真空预冷后的新鲜果蔬处于休眠状态。其生命力的恢复需要时间过程，这一过程就是保鲜期。实验证明，很多害虫，病菌在真空状态下给快速杀灭。所以也能起到杀虫灭菌作用。2...
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