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“乙基麦芽酚”参数说明
| 是否有现货： | 否 | 认证： | 食品级 |
| 品牌： | 鑫润德 | 形态： | 粉状 |
| 型号： | 食品级 | 规格： | 25kg/桶 |
| 商标： | 鑫润德 | 包装： | 纸板桶 |
| 产量： | 10000 |
“乙基麦芽酚”详细介绍
乙基麦芽酚
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乙基麦芽酚生产厂家
乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。
中文名乙基麦芽酚
外文名Ethyl Maltol
学 名3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮
分子式C7H8O3
分子量140.14
性 状白色晶体粉末
熔 点89-92℃
乙基麦芽酚是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。无论是晶状或粉末，溶于溶液后均保持其甜香味，且溶液较为稳定。
CAS号：4940-11-8
EINECS号：225-582-5
作用与用途
乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量极少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、肉制品、海鲜 、香精、果酒、日用化妆品等良好的香甜味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且具有抗菌、防腐性能，能延长食品储存期。
